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खाना खज़ाना

जयपुर में ‘कुकआउट सेशन’ आयोजित

Friday, November 23, 2018 11:05 AM

जयपुर के एक निजी होटल में गुरुवार को आयोजित एक अनूठे ‘कुकआउट सेशन’

जयपुर। मेवों का राजा बादाम हमारे दैनिक जीवन का स्वादिष्ट हिस्सा है। इसी को लेकर जयपुर के एक निजी होटल में गुरुवार को आयोजित एक अनूठे ‘कुकआउट सेशन’ ने इस विचार को आगे बढ़ाने में मदद की गई, जहां बादाम का मुख्य उपयोग कर गृहिणियों ने अद्वितीय स्नेकिंग और उत्सव व्यंजन बनाए। यह सेशन शेफ  नवनीत सिंह और न्यूट्रिशनिस्ट अंजू अत्रेय की ओर से सम्बोधित किया गया।

कार्यक्रम के दौरान शहर की तीन गृहिणियों अल्पाना चतुर्वेदी, रिचा माथुर और निरुपमा शर्मा ने दिखाया कि कैसे बादाम को स्नेक्स और त्योहारों में बनाये जाने वाले भोजन की तैयारी के माध्यम से हमारे दैनिक आहार का हिस्सा बनाया जा सकता है। न्यूट्रिशनिस्ट अंजू अत्रेय ने कहा कि स्वस्थ आहार में शामिल होने पर बादाम एलडीएल कोलेस्ट्रॉल कम करता है और हृदय सम्बंधित बीमारियां दूर करने में मदद कर सकता है। शेफ  नवनीत सिंह ने बताया कि बादाम जैसा मेवा एक स्वस्थ विकल्प हैं, जिसे परंपरागत उत्सवों के खास उपयोग में लाया जाता है।

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